| Durante il 2010 la catena Carrefour ha dato
inizio ad un’opera di riorganizzazione strutturale, nonché un redesign degli
spazi e dei layout in alcuni dei propri punti vendita. Il progetto Carrefour
Planet sarà applicato a 245 dei suoi 500 iper in Francia, Spagna, Belgio,
Italia e Grecia. In Gennaio gran parte degli ipermercati transalpini sarà
convertito alla nuova formula, poi si inizierà gradualmente con gli altri
Paesi: ad Aprile è previsto il grosso dei lavori di ristrutturazione. Dopo i
format Market ed Express, Carrefour Planet è la nuova era degli ipermercati. La
formula prevede infatti un ambiente molto più soft, accogliente con panni di
tessuto bianco appesi al soffitto per attutire i rumori, il tutto stemperato
con colori pastello e luci soffuse. Completamente abbandonato lo stile da
grande emporio, per presentare una realtà più vicina al mercato rionale,
attenzione all’ecologico e ai servizi offerti. L’esperimento è stato
studiato con attenzione dagli operatori del settore, con l’obiettivo dichiarato
di frenare la perdita di quota di mercato. Risultava chiaro da tempo che la
gente fosse stanca di ipermercati giganteschi e impersonali, dove l’offerta di
prodotti è troppo vasta e genera confusione nei consumatori. Il nuovo Planet è
invece organizzato secondo poli tematici contrassegnati da insegne e colori
vivaci, attraverso cui il cliente è guidato. Resteranno esclusi articoloi
sportivi, mobilia e elettrodomestici, settori già pienamente soddisfatti da
catene specializzate come Ikea, Decathlon e Mediaworld. Lars Olofsson,
CEO Carrefour, rilasciando un commento sull’andamento del nuovo format, avrebbe
rivelato che quattro dei cinque punti vendita pilota in Francia, Spagna e
Belgio stanno andando bene e il trend di crescita che sta manifestando
Carrefour Planet Ecully – periferia (chic) di Lione – sarebbe in linea con le
previsioni contenute nel Comunicato Carrefour del 16 settembre 2010 ‘Carrefour
investor day, reinventing the hypermarket to create value’ che parlava di un
obiettivo di crescita del 18% in cinque anni, una crescita media annua del
3,4%. Proprio ad Ecully, primo centro convertito a Carrefour Planet, sono stati
registrati riscontri positivi nel pubblic le signore intervistate hanno
confermato ciò che i dirigenti Carrefour auspicavano, ovvero l’impressione di
non trovarsi affatto in un ipermercato. Ora che l’era degli ipermercati sembra
giunta al termine, questa reazione del pubblico non può che rendere ottimisti. In Italia si parla di Maggio 2011 per visitare il primo
ipermercato che subirà la metamorfosi e sarà
quello di Paderno Dugnano (MI), in seguito è prevista la conversione di altri
23 punti vendita. Non resta che aspettare e per vedere se anche gli Italiani
apprezzeranno un cambiamento così evidente di quello che era il ‘concetto’ di
ipermercato.
Roberta Masella
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