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FOCUS ON MANAGEMENT BRANDING MEDIA INTERNATIONAL

Colonial Cafè

Del: 22/06/2005

Agli inizi del 2004 un nuovo progetto entra in casa Consulmarketing, una realtà imprenditoriale italiana che dal 1989 opera nei servizi e nella consulenza di marketing per la gestione progettuale dell’area commerciale e delle tematiche del retailing.

Colonial Cafè è un format innovativo che rivisita la classica caffetteria in stile coloniale, alla ricerca di un target esigente e dinamico ma che cerca esclusivi spazi di relax.
Le analisi di mercato evidenziano l’assenza di catene così specializzate nel settore che garantisco i valori di qualità e di diffusione.
Viene pertanto studiato e realizzato un brand forte e riconoscibile, in grado di identificare un prodotto-servizio nonché uno stile di vita e un mondo di riferimento.
Il marchio viene registrato in Italia e all’estero e ad esso viene affidato il compito di potare i valori caratterizzanti della catena: qualità, originalità e diffusione.
E’ stato realizzato un format replicabile ma con elementi specifici di originalità, per caratterizzare luoghi ed esaltare le caratteristiche peculiari di ogni location, diverse per posizione e orientamento socio culturale: un format dove l’elemento “originale” è sostanziale e non formale.
Al servizio di somministrazione, con studio di prodotti unici, realizzati con materie prime di alta qualità e origine controllata, si affianca la vendita di un ricercato assortimento di prodotti food e no-food a marchio.
Gli eventi musicali, culturali e di degustazione sono sempre all’insegna della ricerca e della mescolanza tra antico e moderno; arte, viaggi e informazione sono sempre a disposizione della clientela.

I prodotti food e non food sono tutti legati da un’ evidente caratterizzazione: qualità, originalità, tradizione, provenienza. L’offerta dei prodotti è rivolta ad un target alto ed esigente che ricerca non solo i prodotti, ma un sistema di valori in un ambiente caldo e avvolgente: il Colonial Cafè non è un punto vendita convenzionale, sono offerti non solo prodotti a marchio, ma anche ciò che caratterizza l’ambiente, arredi inclusi.

Il caffè, naturalmente, è il prodotto principe dell’offerta, con i più prestigiosi cru da degustare comodamente seduti in poltrona, al Colonial Cafè come a casa.
Nell’offerta sono presenti i più prestigiosi caffè del mondo, oltre alla miscela Colonial Cafè: dal Jamaica, Blue Mountain, all’ Etiopia, Sidamo, dal Brasile, Pergamino, al San Salvador - Pacamara.

Per le cinque tipologie proposte viene studiato e realizzato un pack per il consumo a casa al fine di aumentare l’assortimento dei prodotti in vendita, comunicare il brand, associare il brand alla qualità, all’originalità e alla provenienza e per promuovere la cultura del caffè cru.
La scelta è ricaduta su una confezione da 125 grammi in grado di distinguersi, anche per formato, dall’offerta di caffè proposti dai canali di distribuzione convenzionali.

Approfondisci nell’allegato tutta la case history: dal brief alla creatività, alle criticità!

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Allegati:
Case History Colonial Cafè

 
 

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